Dieta dla mózgu

mózg

Twój mózg w niemal 80% zbudowany jest z wody. Picie wody jest podstawą zachowania zdrowia, w tym przede wszystkim zdrowia mózgu. Okazuje się, że ze wszystkich napojów to właśnie wodę mózg lubi najbardziej. Woda usprawnia ona komunikację między komórkami w mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację. Dowiedz się, jaką wodę i w jakich ilościach pić, aby zapewnić mózgowi dobre nawodnienie?

Zazwyczaj spotykamy się z opinią, że należy pić 2,5 l wody dziennie. Okazuje się jednak, że można bardziej precyzyjnie oszacować, ile wody powinieneś wypijać każdego dnia. Dietetycy przyjmują, że człowiek powinien dostarczać 1 l wody na każde 30 kg masy swojego ciała. Aby dowiedzieć się, w jakiej ilości picie wody Cię nawodni, podziel swoją aktualną wagę przez 30 (np. 60 : 30 = 2, czyli powinieneś wypijać 2 litry wody dziennie).

Picie wody – najlepsza woda mineralna

Picie wody, a właściwe nawodnienie organizmu, nie jest jednak tym samym. Możesz pić dużo wody, a mimo to nie być dobrze nawodnionym. Czy wiesz o tym, że kawa, czarna herbata i słodkie napoje butelkowane odwadniają organizm? Aby uzupełnić straty wody, na każdą filiżankę kawy, powinieneś wypijać 2 szklanki wody. Staraj się jednak unikać wody w plastikowych butelkach. Dlaczego?

Woda w plastikowej butelce nie jest chroniona przed światłem, zawiera więc wolne rodniki, które w głównej mierze uszkadzają mózg. Warto pamiętać też o tym, że plastikowe butelki wykonane są ze związku o nazwie politereftalan etylenu (PET). Jest to związek chemiczny, który – jak wskazują wyniki licznych badań – może przenosić do wody pewne szkodliwe substancje, na przykład ftalany.

Co to są ftalany?

  • ftalany stosuje się do zwiększenia elastyczności plastiku i są składnikiem każdej plastikowej butelki na wodę mineralną,
  • zalicza się je do estrogenów środowiskowych, które naśladują działanie hormonów płciowych, przez co zaburzają ich działanie,
  • ftalany podłączają się do receptorów estrogenowych w organizmie człowieka i je blokują,
  • ftalany przyspieszają starzenie organizmu i spożywane w dużych ilościach mogą prowadzić do powstania problemów o charakterze endokrynologicznym u młodych osób.

Jaką pić wodę?

Warto więc wybierać wodę w ciemnych, szklanych butelkach. Najlepiej wysokomineralizowaną. Zdrową dla organizmu wodę, pełną antyutleniaczy, można także przygotować samodzielnie  w domu, za pomocą jonizatorów wody. Jak?

  • Aby zjonizować wodę, można użyć przegotowanej wody z kranu lub szklanej butelki.
  • Wodę także można zamrozić, a następnie, przed zjonizowaniem, rozmrozić. Takie działanie nada jej odpowiednią strukturę – cząsteczka wody zjonizowanej jest znacznie mniejsza, dzięki czemu bezpośrednio wchłania się do każdej komórki organizmu, nie ma także ftalanów.

Dzięki temu Twój organizm – i oczywiście mózg – będą optymalnie nawodnione.

Odwodnienie – objawy

W diecie dobrej dla mózgu w każdym wieku jest nie tylko odpowiednie odżywienie, ale też nawodnienie tego organu. Sprawdź, czy nie jesteś odwodniony. Na początku odwodnienia pojawia się:

  • pragnienie napicia się wody,
  • suchość w jamie ustnej,
  • pragnienie nie mija mimo wypicia wody z plastikowej butelki lub słodkiego napoju,
  • rzadsze oddawanie moczu,
  • brak apetytu,
  • senność,
  • trudność w koncentracji,
  • niedyspozycje pamięci.

Jeśli nie zadbamy o odpowiednie nawodnienie organizmu, mogą pojawić się niepożądane skutki w postaci:

  • dotkliwego bólu głowy,
  • migreny,
  • spadku ciśnienia tętniczego krwi,
  • w skrajnych przypadkach: drgawek lub utraty przytomności.

Picie wody – jak nawodnić organizm?

Pijąc wodę, najlepiej nawadniasz swój organizm. Są jednak osoby, które jej nie lubią, ze względu na neutralny smak. Jednak nie należy nigdy rezygnować z picia wody na rzecz słodkich napojów butelkowanych. Jaka jest więc alternatywa dla wody minieralnej?

  • Można na przykład wybrać picie soków ze świeżych owoców – one również bardzo dobrze nawadniają organizm, jednak często, zwłaszcza cytrusy, wychładzają organizm i wbrew pozorom takie soki, ze względu na cukier (mimo że naturalny), mogą być kaloryczne.
  • Aby pić wodę i dobrze się nawodnić, do wody zjonizowanej warto dodać świeże liście, na przykład mięty, plastry cytryny lub pomarańczy.